Amonyakla karbonat aynı şey mi? Amonyum karbonat, fırıncı amonyağı veya hartshorn olarak da adlandırılır, kimyasal formülü (NH4)2CO3 olan beyaz, kristal bir tuzdur. Amonyum karbonat olarak etiketlenen ticari numuneler artık bu bileşiği içermez, ancak benzer amonyak içeriğine sahip bir karışım içerir. Amonyum karbonat ne işe yarar? Amonyum bikarbonat bazı gıda işleme uygulamalarında, öksürük şuruplarında ve antiasit olarak ve kabartma tozunda kullanılır. Ayrıca gübre, pH tamponu ve kimya laboratuvarlarında reaktif olarak kullanılır. Amonyak yerine ne kullanılabilir? Amonyum bikarbonat, hartshorn ve kaya amonyağı olarak da bilinir, suda çözünür ancak ısıtıldığında ayrışır. Amonyak-olgunlaştırılmış jelatin emülsiyonlarının üretiminde amonyak yerine amonyum bikarbonat kullanılmıştır. Amonyak sağlığa zararlı…
Yorum Bırak