Safranbolu bükmesi nasıl yapılır? Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve yapraklı kısımlarını incecik doğrayın. İncecik doğranmış soğan, kıyma, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Pide hamuru incecik açılır, içine hazırlanan malzeme konulup kapatılır. Fırında piştikten sonra sıcak olarak servis edilir, üzerine tereyağı gezdirilir. Safranbolu’nun en meşhur yemeği nedir? Safranbolu Yemekleri: Çok zengin bir yemek kültürüne sahiptir. Bunlardan en ünlüleri uzun fasulye, kesme fasulye, et yemeği, perohi, yayin, ekşi baş, yaprak sarma, kuru çörek, sini böreği, göbü, bükme, zerde, höşmerim, un helvası, delioğlan sarığı, oklava dolması, çingene baklavası, haluşka’dır. Safranbolu’nun eski adı nedir? Türklerden önce Safranbolu’nun THEDORAPOLIS ve DADYBRA adlarıyla anıldığı, Türkler döneminde…
Yorum Bırak