Katmer hamuruna süt konulur mu? Evde lezzetli Katmer tarifini adım adım öğrenin! Un, süt ve tuzla hazırlanan hamur, katmanlı lezzetler sunar. Kahvaltı sofranızdaki özel hamur işi tariflerine ekleyin. Katmerin yumuşak olması için ne yapmalı? Normalde su kullanılırdı, sütle yaptım ve az maya kullandım. Bu daha yumuşak olmasını sağladı. Ve katmeri pişirme sırasında yağlamadım, sadece pişirdikten sonra yağlamadım. Bu daha yumuşak ve daha lezzetli olmasını sağladı. Katmerin hamuruna ne girer? Antep Katmeri hamuru için 1 kilogram sert buğday unu, 550 mililitre klorsuz su ve 20 gram kaya tuzu bir kapta karıştırılıp yoğrulur. 160-180 gram hamur bezeleri hazırlanır ve hamurun üst kısmı…
Yorum Bırak