Kış için buzluğa patlıcan nasıl konur? Patlıcanları soyduktan sonra oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin. Soğuyan patlıcanları porsiyonlara ayırın ve soğutma torbalarına koyun. Torbaları bağladıktan sonra üzerlerine bir tarih etiketi yapıştırın ve dondurucuya kaldırın. Kızartılmış patlıcan derin dondurucuda nasıl saklanır? Kızartılan patlıcanlar yukarıda “Kışın Patlıcan Saklama Yöntemleri” başlığında anlatıldığı gibi fermuarlı buzdolabı poşetlerine konularak havası alınarak derin dondurucuya kaldırılmalıdır. Çiğ patlıcan dondurucuya konur mu? Patlıcanları tuzlu sudan bir süzgeçten geçirerek çıkarın ve buz torbalarına koyun. Poşetlerin ağzını sıktıktan sonra, içindeki havayı bir pipet yardımıyla çekin. Poşetleri sıkıca kapattıktan sonra dondurucuya koyabilirsiniz. Bu yöntemle çiğ patlıcanları dondurucuda 12 aya kadar saklamak mümkündür.…
Yorum Bırak