Bostana salatası nedir? Bostana salatası, yalnızca Güneydoğu Anadolu’da bulunan ve özellikle Urfa’da yaygın olarak hazırlanan bir salatadır. Domates, biber ve soğan gibi sebzelerin yanı sıra nar ekşisi, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanır. Acı-ekşi tadıyla bilinen bostana, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilir. Bostana nasıl yenir? Taze sebzeler, domates ve biberler incecik doğranır. Nar sosuyla birleştirilir. Her türlü kebap yemeğiyle birlikte tüketilir. Et yemekleri ve tavuk yemekleriyle güvenle servis edebilirsiniz. Bostana ne demektir? *Kök anlamı Farsça bû (koku), -stan (yer) olup bostân’dan türemiştir ve sebze bahçesi için kullanılır. Bostana salatasına semizotu girer mi? Öncelikle tüm sebzelerimizi yıkıyoruz. Daha sonra…
Yorum Bırak