Borani nedir, nasıl yapılır?
Urfa usulü Borani servisi de bir törendir. Kuzu eti, pazı sapları ve nohutlar ayrı ayrı pişirilip bir kasede birleştirilir. Güveç gibi servis tabağına yerleştirildikten sonra üzerine kızarmış küçük bulgur köfteleri ve sarımsaklı yoğurt dökülür.
Borani nedir yoğurtlu?
Borani, İran ve Mizrahi mutfağında yoğurtla hazırlanan bir atıştırmalıktır. Borani ıspanak ve diğer malzemelerle hazırlanır ve Türkiye’nin farklı bölgelerinde, özellikle Van ve Isparta’da farklı şekillerde hazırlanır. Yalvaç ve Mecitözü bölgelerinde iki türü vardır: ıspanaklı ve fasulyeli.
Borani çeşitleri nelerdir?
Borani veya diğer adıyla boraniye, Hatay mutfağına ait yöresel bir yemektir. Soğan boraniyesi, kabak boraniyesi, ıspanak boraniyesi ve bakla boraniyesi gibi çeşitleri vardır.
Urfa borani nedir?
Urfa Keme Boranısı Yemeği / Şanlıurfa Keme Boranısı Köftelik ince bulgur, keme mantarı, yörede yetiştirilen İvesi kuzusu, tescilli coğrafi işaretli Şanlıurfa biberi ve Şanlıurfa sade tereyağı/Urfa yağından yapılan yöresel bir yemektir.
Borani meze nasıl yapılır?
Borani için, doğranmış soğan ve sarımsağı bir tavada zeytinyağında kavurun. Sonra ıspanağı ekleyin ve ıspanak renk değiştirip pişene kadar kavurun. Boraniyi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yoğurtla karıştırın ve servis tabağına yerleştirin.
Ispanak ezmesi nasıl yapılır?
Ispanağı pişirin ve mutfak robotundan geçirin. Soğanı doğrayın ve tavadaki yağda kızartın. Bir karıştırma kabında ıslatılmış ve sıkılmış galeta ununu, ıspanağı ve sotelenmiş soğanları karıştırın. Bir servis tabağına koyun.
Kabak borani çorba mı?
Hatay lezzetlerine ait bir diğer Borani çorbası türü olan Kabak Borani Çorbası (Boraniye Çorbası), yapımı kolay ama lezzeti muhteşem bir yemektir.
Ispanak yoğurtlaması nasıl yapılır?
Tavaya zeytinyağı ekleyin, soğanları incecik doğrayın, tavaya ekleyin ve soğanları kavurun. Soğanlar renk değiştirdiğinde ıspanağı ekleyin ve beş dakika kavurun. Tavayı ocaktan alın. Sarımsağı rendeleyin, yoğurdu su veya ev yapımı yoğurtla seyreltin, biraz tuz ekleyin ve yoğurt hazır.
Borani yemeğinin yanında ne gider?
Pazı borani ile ne yapılır diye düşünüyorsanız; basit, ıslak kek, pazı borani, nohutlu pilav ve sebzeli köfte harika menü seçenekleri olacaktır.
Ispanaklı borani nedir?
Ispanak Borani Nedir? Ispanak Borani, Borani Esfenaj olarak da bilinir, çoğunlukla ıspanak ve yoğurttan oluşan geleneksel bir Fars yemeğidir. Yemek genellikle zengin ve lezzetli bir sos veya garnitür oluşturmak için bir araya gelen sarımsak, soğan ve çeşitli baharatlar içerir.
Havuç borani nedir?
Havuçları rendeleyin, zeytinyağını bir tavaya koyun ve rendelenmiş havuçları üstüne yayın. Havuçlar biraz yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın, sonra ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Yoğurda sarımsağı rendeleyin, tuz ekleyin ve karıştırın. Soğumuş havuçlarla karıştırın ve servis tabağına yerleştirin.
Kabak borani hangi yöreye ait?
Hatay’ın Meşhur Kabak Borani Tarifi | Sahrap Soysal ile Antik Ülkelerden Yemek Tarihi – YouTube.
Borana nasıl yapılıyor?
Borana’nın Hazırlanışı: Yumurtalar tereyağı ile haşlanır. Üzerine yoğurt dökülüp tekrar kaynatılır. Sarımsak eklenir. Servis tabağına alındıktan sonra üzerine kırmızı biberli tereyağı eklenerek servis edilir.
Borani yemeği nerenin?
Borani (Urfa yemeği) Köfte Tarifi İçin Malzemeler; Köfte için 2 su bardağı bulgur.
Urfa yemekleri nelerdir?
Urfa’nın meşhur yemekleriLahmacun.Urfa kebabı, Uzlemeli pilavı.Patlıcan kebabı, Aya köftesi.Mahluta çorbası, etsiz çiğ köfte.Açık ağız.Daha fazla ürün…
Ispanak yoğurtlaması nasıl yapılır?
Tavaya zeytinyağı ekleyin, soğanları incecik doğrayın, tavaya ekleyin ve soğanları kavurun. Soğanlar renk değiştirdiğinde ıspanağı ekleyin ve beş dakika kavurun. Tavayı ocaktan alın. Sarımsağı rendeleyin, yoğurdu su veya ev yapımı yoğurtla seyreltin, biraz tuz ekleyin ve yoğurt hazır.
Ispanaklı borani nedir?
Ispanak Borani Nedir? Ispanak Borani, Borani Esfenaj olarak da bilinir, çoğunlukla ıspanak ve yoğurttan oluşan geleneksel bir Fars yemeğidir. Yemek genellikle zengin ve lezzetli bir sos veya garnitür oluşturmak için bir araya gelen sarımsak, soğan ve çeşitli baharatlar içerir.
Patates borani nerenin yemeğidir?
Hem ana yemek hem de meze olarak servis edilen patates borani yemeği, Erzurum iline özgü çok pratik ve lezzetli bir yemektir. İklim koşulları ve kolay ulaşılabilirliği nedeniyle patates, eski çağlardan beri Erzurum mutfağının en popüler sebzesi olmuştur.
Ispanak borani hangi yöreye ait?
Hadi gelin önce ıspanak borani yemeği hangi yöreye aitmiş öğrenelim sonra tüm püf noktalarına ve tarif detaylarına geçelim. Ispanak borani yemeği Hatay yöresine ait diyebiliriz ama bazı yörelerde içine başka malzemeler de eklenerek hazırlanır.